真空炉通过抽真空形成一个几乎没有空气的低压环境，然后工作原理是水在低压(低于大气压)下沸腾产生蒸汽，通过蒸汽和水的冷凝换热输出热量。

  真空炉中的热媒水是经过脱氧、除垢等特殊处理的高纯水。出厂前加注一次。在使用时，它会在机组内以封闭的方式循环(汽化→冷凝→汽化)，不增不减，在机组使用寿命期内不需要补充或更换。

  真空炉在封闭的炉体内形成负压真空环境，炉体内充有热媒水。通过燃烧或其他方式加热热媒水，然后将热媒水蒸发-冷凝到热交换器，再通过热交换器加热待加热的水。

真空锅炉传热示意图:

标准海平面大气压:1.013×105Pa=101.3KPa，此时水的沸点为100℃；海拔越高，大气压越低，沸点越低:

青藏高原:平均海拔4000m，大气压62KPa，水的沸点87℃。

珠穆朗玛峰:海拔8848m，大气压33KPa，沸点71℃；

石油、天然气、煤气、电->燃烧(电转换热)->热媒水->沸腾蒸汽冷凝热交换->热交换器->热传导->水

  真空炉的工作原理:利用水在低压下沸点低的特性，快速加热密封炉内所装的热媒水，使热媒水沸腾蒸发出高温蒸汽，凝结在换热管上加热换热管内的冷水，从而达到供应热水的目的。