真空炉是在关闭的炉体内部构成一个负压的真空环境，在机体内填充热媒水。通过焚烧或其它方法加热热媒水，再由热媒水蒸腾―冷凝至换热器上，再由换热器来加热需要加热的水。
　　真空锅炉热量转化示意：
　　油、天然气、煤气、电 --> 焚烧(电转化热)-->热媒水-->欢腾后的蒸汽冷凝换热-->换热器-->热传导-->水
　　真空锅炉的作业原理：利用水在低压情况下沸点低的特性，快速加热封密的炉体内填装的热媒水，使热媒水欢腾蒸腾出高温水蒸汽，水蒸汽凝聚在换热管上加热换热管内的冷水，到达供给热水的意图 。
　　标准海平面大气压：1.013×105Pa=101.3KPa ，此时水的沸点为100℃;海拔越高，大气压越低，沸点也降低：
　　青藏高原：平均海拔4000m，大气压为62KPa，此时水的沸点为87 ℃;
　　珠穆朗玛峰：海拔高达8848m，大气压33KPa，沸点71 ℃;
　　真空炉通过抽真空，构成一个几乎没有空气的低压环境，然后利用水在低压下(低于大气压)低温欢腾产生蒸汽，通过汽水凝聚换热方法将热量输出的原理作业的。
　　真空炉内的热媒水是通过脱氧、除垢等特别处理的高纯水，在出厂前一次充注完结，使用时在机组内部关闭循环(汽化→凝聚→汽化)，不增加，不减少，在机组使用寿命内不需要补充或替换。

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