真空加热炉的作业原理是经过真空体系将加热室内的气体抽除，创建一个低气压或高真空环境，然后经过加热元件将电能转化为热能，使加热室内的物体或样品升温。这种规划能够避免氧化反响，一起实现对材料的准确加热和处理。